Pubblicato su ACS Chemical Neuroscience (link) un articolo che evidenzia l’utilità dell’olio d’oliva anche nell’Alzheimer. Già era nota l’efficacia della dieta mediterranea, che prevede l’utiizzo dell’0lio come alimento fondamentale, nella prevenzione delle malattie cardiocircolatorie e il lavoro pubblicato evidenzia come l’olecantale, componente importante dell’olio d’oliva, consente la prevenzione dell’Alzheimer ottenuto mediante un meccanismo di blocco […]
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