I dati epidemiologici affermano che nei paesi dell’area mediterranea la prevalenza di Alzheimer e demenza è inferiore a quella di altre nazioni. Merito, secondo molti, della dieta mediterranea. Queste le caratteristiche fondamentali: Basso contenuto di carne rossa Basso contenuto di zucchero Basso contenuto di carboidrati trasformati Moderato consumo di pesce e di uova Moderato consumo […]
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Viva, viva l’olio d’oliva
Pubblicato su ACS Chemical Neuroscience (link) un articolo che evidenzia l’utilità dell’olio d’oliva anche nell’Alzheimer. Già era nota l’efficacia della dieta mediterranea, che prevede l’utiizzo dell’0lio come alimento fondamentale, nella prevenzione delle malattie cardiocircolatorie e il lavoro pubblicato evidenzia come l’olecantale, componente importante dell’olio d’oliva, consente la prevenzione dell’Alzheimer ottenuto mediante un meccanismo di blocco […]