Pochi carboidrati e una buona dose di grassi e proteine riducono il rischio di demenza
Tag: dieta
Categorie
Attenti alla dieta
Torna alla ribalta, per via del tema di Italiano agli esami di maturità, il ruolo dell’alimentazione. “Siamo quel che mangiamo” (vedi precedente post) ha numerosi risvolti anche quando non mangiamo e ci sottoponiamo a diete. In uno studio pubblicato su Nature è stato evidenziato il meccanismo che entra in gioco durante la dieta. L’esperimento, condotto […]
Categorie
Mangiare fa male
Sono oramai oltre centomila i composti chimici che a vario titolo sono entrati nella nostra alimentazione. E non sempre fanno bene, anzi spesso è il contrario. Da 1 a 3 milioni di persone all’anno soffrono di intossicazione acuta da pesticidi. Duecentomila muoiono. Dove si utilizzano in larga scala pesticidi, fungicidi e insetticidi aumenta l’incidenza di […]